月見うどんの卵、くずしますか？

９２歳の母はとにかく食べ物の好き嫌いが多いのです。

食べられる物が決まっているので、ほぼ毎日同じメニューです。

栄養が偏る？

いいんです。

戦中戦後をくぐりぬけてきた戦前生まれはとにかく丈夫。

風邪ひとつひきません。

花粉症もありません。

入れ歯もしていません。

コレステロールに塩分に糖質に。

全く気にせず食べてます。

母は毎日うどんを食べます。

最近は昼ごはんに食べることが多いです。

うどん・・・というか、名古屋生まれの母のお気に入りはきしめんです。

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うどんに卵をいれることが多いです。

私は温泉卵をいれます。

生卵をいれると、白身を飲みこむのがキツイので。

白身は半熟になった状態で飲みこむのが好きです。

うどんに入ってる生卵、くずしますか？

それとも生卵のまま、食べますか？

私の育った家では、全員（両親、私、妹）生卵をくずさずにそのまま食べます。というより、飲みこみます。

妹は、それが「月見うどん」の普通の食べ方だと思って、学生時代のある日、友人たちとうどんを食べに行った時に、生卵を飲みこんで、みんなに驚かれたそうです。

それ以来ついたあだ名は「へび女」

卵がうどんの汁と混ざってしまうと、汁のお味が変わってしまうようで嫌なのです。

みなさんはどうですか？

それとも、作る時に卵をくずして、よ～く火を通す「卵とじうどん派」でしょうか。

私は「温泉卵派」です。

母のつきあいで、私もきしめんを食してますが、本当はコシのしっかりした「讃岐うどん」が好きです。

Bettyの備忘録