金沢スイーツ 私のイチオシ

 金沢には美味しい和菓子がたくさんあります。

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亡くなった父の大好物、中田屋のきんつばです。

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金沢旅行の時には必ず購入、そして父のお仏壇にお供えします。

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きんつばは全国に売っていますが、私もやっぱり中田屋のきんつばが好きです。

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豆のひとつひとつに存在感があって、上品な甘さです。

材料は砂糖、小豆、小麦粉、寒天、塩だけなので、玉子が入っていないから、お仏壇にもお供えできます。

中田屋のきんつばは大好きなのですが、それ以上に好きなのは、松葉屋の栗蒸し羊羹「月よみ山路」です。

金沢のスイーツでは中田屋のきんつばと並ぶツートップ、いえNO.1、いえ、たぶんスイーツ好きの私の中ですべてのスイーツの頂点にたつほどの美味しさです。

松葉屋 月よみ山路

松葉屋 月よみ山路

 

今回は4本購入し、1本は妹に1本は長女にお土産にしました。
残りの2本を私と母でいただきました。

妹も母も昔から大好きな羊羹ですが、残念ながら91歳の母はその美味しさも存在も忘れています。でも「おいしい」と食べてくれました。

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竹の皮に包まれています。

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昔は小松市まで行かないと買うことができなかったので、よく父に買ってきてもらいました。

今は金沢駅小松空港、その他あちこちで購入できます。

もちろんAmazonでも購入可能です。

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惜しげもなく、栗がゴロゴロ入ってます。

竹のほのかな香り、素朴な甘さ、きどらない美味しさです。

私にとってはまさに故郷の味。

きんつばも「月よみ山路」も賞味期限はあまり長くないのですが、それがまた美味しさに繫がっているのかもしれません。

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