今週のお題「高校野球」 石川県金沢にある「加賀種」の最中。 最中と餡が別々になっていて、食べる直前に最中の皮に餡を絞りだしていただきます。 なので、最中の皮がサクサクです。 最近、こういった手作り最中が出てますね。 以前いただいたのは、「HIGASH…